Die Erdbeere (Fragaria x ananassa), wie wir sie heute kennen, hat ihren Ursprung in Amerika und ist eine Kreuzung aus den dortigen wilden Erdbeeren. Sie ist eine der beliebtesten Früchte für den Balkon oder Garten, gerade durch ihren hohen Ertrag und einfache Pflege. Erdbeeren werden meist als Pflanze gekauft. Man kann sie auch aus Samen ziehen, jedoch ist das umständlicher. Die Pflanze wird im Frühjahr rausgesetzt. Sie bevorzugen einen sonnigen Standort, dort entwickeln die Früchte auch das meiste Aroma und werden süßer als an einem schattigeren Standort. Die Erdbeere blüht weiß und entwickelt anschließend rote süße Früchte. Diese können ab Juni geerntet werden. Wichtig für eine erfolgreiche Ernte ist es im Mai nach der Blüte, die Erde unter den Pflanzen mit Stroh abzudecken, damit die Früchte vor der Feuchtigkeit geschützt sind. Die Pflanzen sind winterhart und mehrjährig.
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