El cilantro ( Coriandrum sativum ) pertenece a las umbelíferas. Es anual y puede crecer hasta 50 centímetros de alto. Se puede plantar en interior o exterior. Al cilantro le gustan los lugares soleados o semisombreados y debe regarse regularmente para que la tierra permanezca uniformemente húmeda. Las hojas y las semillas se utilizan principalmente. El cilantro ha moldeado particularmente la cocina latinoamericana y asiática . Pero también es conocida como una hierba medicinal contra problemas estomacales e intestinales.
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