Las calabazas son plantas herbáceas con zarcillos que pertenecen a la familia de las cucurbitáceas ( Cucurbitaceae ) y son nativas de América Central y del Sur . Las especies más comúnmente cultivadas en los jardines de pasatiempo son las calabazas gigantes ( Cucurbita maxima ) y las calabazas de jardín ( Cucurbita pepo ) . La calabaza de verano tiene una piel suave que se puede comer , mientras que la calabaza de invierno es dura y hay que pelarla. Si la calabaza tiene un sabor amargo, podría ser una calabaza ornamental venenosa , que no debe consumirse . Es importante plantar solo un tipo de calabaza una al lado de la otra para que no haya cruces venenosos . Las calabazas necesitan mucha agua , luz solar y suelo rico en nutrientes. Una cultura en la olla es posible. No deben madurar más de tres frutos por planta. Dado que las plantas son altas, debe haber alrededor de 1,5 metros entre cultivos en la cama.
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